Het bloed van vissen bevriest bij -0,9 graden. Aangezien het zeewater in de poolgebieden door het zoutgehalte tot -1,8 graden kan dalen, zou het bloed van de vissen daar moeten bevriezen. Maar het bloed van de vissen bevriest niet. Zo'n 50 jaar geleden al ontdekten wetenschappers dat de vissen antivriesproteïnen hebben en daardoor bevriest hun bloed niet. Jaren heeft men gezocht naar hoe die antivriesproteïnen precies werken. Een Duits team van wetenschappers heeft ontdekt hoe het werkt. Lees verder...
Bron: Scientias
